தேவையான பொருட்கள் :
ராகி மாவு - 150 கிராம்
அரிசி மாவு - 2 tbsp
எண்ணெய் - 1 tbsp
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
உப்பு - தே.அ
தேவைப்பட்டால் கடலை பருப்பு - ஒரு கைப்பிடி
செய்முறை :
முதலில் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சூடாக்கி வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
பாத்திரத்தில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்தையும் சேர்த்து கலந்துவிடுங்கள்.பின் சுடுதண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து பிசைந்துகொள்ளுங்கள். மாவு நல்ல கெட்டியான பதத்தில் இருக்கக் கூடாது.
பிசைந்ததும் கடாயில் வறுக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய வையுங்கள்.
காய்ந்ததும் மாவில் சிறிதளவு எடுத்து ஓட்டை கரண்டியின் பின் புறம் மாவை நன்கு மெலிதாக தட்டி பின் காய்ந்துள்ள எண்ணெயில் போடுங்கள்.
சிறிது நேரம் கழித்து மாவை திருப்பி இரு புறமும் வேக வையுங்கள். நன்கு வெந்ததும் எடுத்துவிடுங்கள். இப்படி ஒவ்வொன்றாக செய்ய ராகி ஓட்டைவடை தயார்.
📮டெலிகிராம் | Telegram-ல் இனைய👇
சமையல் குறிப்புகள்
முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைக் காண இங்கு கிளிக் செய்யவும்
சமீபத்திய செய்திகள்
முந்தைய சமூக சீரழிவு செய்திகளை காண இங்கு கிளிக் செய்யவும்
ஆன்மீக செய்திகள்
மேலும் காண இங்கு கிளிக் செய்யவும்
வேலைவாய்ப்பு செய்திகள்
மேலும் காண இங்கு கிளிக் செய்யவும்
சினிமா செய்திகள்
மேலும் காண இங்கு கிளிக் செய்யவும்
தலைப்பு வாரியாக செய்திகள்
